Judul : Resep Singkong Bakar Isi Sambal Pedas Enak
link : Resep Singkong Bakar Isi Sambal Pedas Enak
Maret 2015
Resep Singkong Bakar Isi Sambal Pedas Enak - Mantap rasanya sehingga banyak orang yang suka. Bahan singkong memang sangat banyak dijumpai di masyarakat. Kalau membeli pun harganya sangat terjangkau sekali. Untuk itu, banyak orang yang mengolahnya di rumah sendiri. Memang untuk menghasilkan rasa yang enak beragam caranya. Bisa langsung digoreng saja, dikukus, atau dibuat yang lebih kreatif lagi misalnya dibakar dan ada isinya. Ini yang menjadi kesukaan. Untuk membuatnya tidaklah sulit lho. Penasaran? Yukk, langsung aja kita lihat uraian resepnya berikut ini :
Untuk bahan kulitnya :
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 500 gram singkong, dikukus, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- daun pisang untuk membungkus
- 1 lembar daun pandan, diikat
Bahan Isinya :
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 8 buah hati ayam, direbus, dipotong-potong
- 1 sendok teh gula merah, disisir
- 1 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
- 1 1/4 sendok teh garam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
Bumbu Halusnya :
- 2 butir kemiri, disangrai
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 buah cabai merah besar
- 4 butir bawang merah
Cara Membuat Singkong Bakar Isi Sambal Pedas :
- Untuk isi : bahan isinya terlebih dahulu dipanaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, lengkuas, serta daun jeruk sampai aromanya harum.
- Terus masukkanlah hati ayam. Aduk secara rata dan tambahkanlah garam, gula merah, dan santan. Aduklah secara rata lantas dimasak hingga menjadi matang dan meresap, terus sisihkanlah.
- Untuk Kulit : terlebih dahulu didihkanlah santan, garam, serta daun pandan. Matikanlah apinya. Masukkan singkongnya dan diaduk rata. Sisihkanlah.
- Kini ambillah sedikit singkong. Pipihkan dan berilah isi. Selanjutnya, dibentuk kotak terus padatkanlah.
- Berikutnya, bungkuslah daun pisang layaknya lemper. Sematlah dengan memakai lidi. Kemudian dibakar sampai harum aromanya.
- Siap untuk disajikan sekarang.
Dari resep di atas dapat dihasilkan sekitar 18 buah. Yukk, langsung kita coba praktekkan resepnya singkong bakar isi sambal pedas di rumah. Hidangan singkong ini akan menjadi sajian istimewa untuk orang yang tercinta. Selamat mencobanya ya : )
Resep Singkong Bakar Isi Sambal Pedas Enak - Mantap rasanya sehingga banyak orang yang suka. Bahan singkong memang sangat banyak dijumpai di masyarakat. Kalau membeli pun harganya sangat terjangkau sekali. Untuk itu, banyak orang yang mengolahnya di rumah sendiri. Memang untuk menghasilkan rasa yang enak beragam caranya. Bisa langsung digoreng saja, dikukus, atau dibuat yang lebih kreatif lagi misalnya dibakar dan ada isinya. Ini yang menjadi kesukaan. Untuk membuatnya tidaklah sulit lho. Penasaran? Yukk, langsung aja kita lihat uraian resepnya berikut ini :
Untuk bahan kulitnya :
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 500 gram singkong, dikukus, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- daun pisang untuk membungkus
- 1 lembar daun pandan, diikat
Bahan Isinya :
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 8 buah hati ayam, direbus, dipotong-potong
- 1 sendok teh gula merah, disisir
- 1 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
- 1 1/4 sendok teh garam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
Bumbu Halusnya :
- 2 butir kemiri, disangrai
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 buah cabai merah besar
- 4 butir bawang merah
Cara Membuat Singkong Bakar Isi Sambal Pedas :
- Untuk isi : bahan isinya terlebih dahulu dipanaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, lengkuas, serta daun jeruk sampai aromanya harum.
- Terus masukkanlah hati ayam. Aduk secara rata dan tambahkanlah garam, gula merah, dan santan. Aduklah secara rata lantas dimasak hingga menjadi matang dan meresap, terus sisihkanlah.
- Untuk Kulit : terlebih dahulu didihkanlah santan, garam, serta daun pandan. Matikanlah apinya. Masukkan singkongnya dan diaduk rata. Sisihkanlah.
- Kini ambillah sedikit singkong. Pipihkan dan berilah isi. Selanjutnya, dibentuk kotak terus padatkanlah.
- Berikutnya, bungkuslah daun pisang layaknya lemper. Sematlah dengan memakai lidi. Kemudian dibakar sampai harum aromanya.
- Siap untuk disajikan sekarang.
Dari resep di atas dapat dihasilkan sekitar 18 buah. Yukk, langsung kita coba praktekkan resepnya singkong bakar isi sambal pedas di rumah. Hidangan singkong ini akan menjadi sajian istimewa untuk orang yang tercinta. Selamat mencobanya ya : )